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Entreprise

En 1995, la municipalité de Fontaine mettait fin au contrat qui la liait à la Sodexho. Cette dernière fournissait les denrées alimentaires et son assistance technique pour la confection des repas scolaires et personnes âgées de la commune. Un an plus tard, le Comité de Coordination et d'Entraide Sociale (C.C.E.S.), gestionnaire de la Cuisine Centrale et du service public de la restauration municipale, abandonnait sa forme associative et se transformait en Société d'Economie Mixte Locale (S.E.M.L.) sous la dénomination de Vercors Restauration. La création de la société Vercors Restauration, détenue à 80 de son capital social par la Ville de Fontaine, avait pour but la production autogérée des repas Fontainois et le développement des activités de restauration s'appuyant sur l'intercommunalité. Son fichier clients, qui se limitait en 1996 à Fontaine, aux communes de Seyssins et d'Allemont, n'a cessé d'augmenter depuis. Aujourd'hui Vercors Restauration fournit ses prestations à une cinquantaine de communes partenaires.

Société d'Economie Mixte locale, Vercors Restauration est une entreprise collective à caractère social. Elle réunit des professionnels expérimentés, passionnés par leur métier, porteurs de la réactivité du secteur privé allié à la connaissance du secteur public.

Son professionnalisme rigoureux répond aux exigences propres aux différentes catégories de convives : haltes garderies, scolaires, personnes âgées, administrations, entreprises et associations. Fournisseur privilégié d'un bon nombre de collectivités locales de l'Isère, Vercors Restauration a servi 1 000 000 de repas en 2015.

Tout en répondant aux impératifs de la restauration collective, Vercors Restauration, par son échelle humaine et la souplesse de son organisation, s'adapte à la demande et personnalise ses prestations.

Notre première préoccupation est d'assurer une qualité constante de nos services, garantie par notre Charte Qualité

 

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